Taşımalı Hizmet

En basit tanımı ile taşımalı yemek; müşterilerin taleplerine göre merkezi mutfağımızda hazırlanan yemeklerin müşterinin yemekhanesine taşınıp orada servis edilmesi hizmetidir. Sınırlı sayıda personel çalıştıran firmaların tercih ettiği bu yemek sistemi, Catering sektörünün en zorlu ve uzmanlık isteyen dallarından biri. İşletme yemekhanesinde yemek için ayrıca personel çalıştırmak ya da mutfak ekipman ve giderlerine yatırım yapmayarak daha ucuza mal etmek isteyen şirketlerin sıklıkla tercih ettiği bu yöntem, Manisa Beyaz Catering’in uzmanlık alanlarından biri.

 

Neden Taşımalı Yemek?

• İşletme bünyesinde yemek üretmek için gerekli personel, ekipman ve altyapının bulunmaması.

• Yemek üretmek için elverişli bir alanın işletme binasında olmayışı.

• İşletme binasında rahatsız edici yemek kokusunun istenmemesi.

• Çalışma alanının metrekaresinden tasarruf edilmek istenmesi.

• Yemek maliyetlerinin daha makul seviyelere indirgenmek istenmesi.

 

Servis Koşulları

Taşımalı yemek hizmetinde merkez mutfakta hazırlanan yemekler müşterinin yemekhanesine götürüldüğü için yemeğin tat ve ısı kaybına uğramaması gerekir. Bunun için uygun geliştirilmiş son teknoloji ürünü kaplar kullanılmalıdır. Bunun dışında:

• Hijyen kurallarından ve gıda sağlığından asla taviz verilmemeli, ürünler doğal mevsimine göre seçilmeli ve uygun koşullar altındaki depolarda saklanmalı.

• Bütün müşterilere aynı ısı ve lezzette yemek servis edilmeli.

• Organizasyon sırasında hiçbir aksaklık yaşanmamalı.